France 3 Bourgogne / Franche-Comté, 23 juin 2022 :
“On demande juste que Mamadou puisse continuer à travailler sereinement en France”, un restaurant de Besançon se mobilise pour son salarié menacé d’expulsion
À Besançon dans le Doubs, l’association Patrons Solidaires a été rejointe dernièrement par le restaurant l’Antr’Act. Mamadou Saliou, arrivé de Guinée Conakry, ne dispose toujours pas d’autorisation de séjour. Il travaille depuis plus de deux ans dans cet établissement.

Les jours passent. Et la date du 30 juin est dans toutes les têtes. Mamadou, 18 ans est sous le coup d’une obligation de quitter le territoire (OQTF). Le jeune Guinéen est arrivé en France en mars 2019, il avait à 15 ans et 8 mois. Pris en charge par l’aide sociale à l’enfance, il fait un stage dans un restaurant du centre-ville de Besançon. “Il ne savait pas ce que c’était un poivron, il ne parlait pas Français” raconte Romuald Garozzo, gérant du restaurant. Le jeune migrant découvre le monde de la cuisine, et les patrons lui font confiance. Ils doivent attendre les 16 ans de Mamadou pour pouvoir le prendre en apprentissage. Durant des mois, ils lui apprennent le métier. Mamadou a été embauché en CDI en septembre 2021 comme second cuisinier. Il parle aujourd’hui français, il sait lire. Il a appris tout cela sur son lieu de travail.
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